富源縣分組檢查學(xué)校食品安全

  3月3日至14日，富源縣四個(gè)檢查組分別到全縣12個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、街道辦事處開展食品安全專項(xiàng)整治。
  此次專項(xiàng)檢查以學(xué)校食堂、商店（超市）和學(xué)校外以學(xué)生為主要供應(yīng)對(duì)象的食品加工、經(jīng)營(yíng)商鋪（企業(yè)）為主，按照行業(yè)主管與屬地負(fù)責(zé)相結(jié)合原則，各級(jí)各類學(xué)校組織開展自檢自查，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、街道辦事處組織專項(xiàng)檢查，縣政府檢查組督促指導(dǎo)的方式進(jìn)行。重點(diǎn)檢查學(xué)校（幼兒園）食堂是否落實(shí)食堂管理制度及責(zé)任制，是否逐級(jí)逐崗簽訂食品安全責(zé)任書，食堂加工場(chǎng)所布局是否合理、硬件設(shè)施是否齊全，食品原料及食品添加劑的購(gòu)進(jìn)渠道及索證索票、驗(yàn)收記錄、儲(chǔ)存、加工制作、留樣及餐廚廢棄物處理是否符合規(guī)定，從業(yè)人員是否持有健康證和食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證，加工環(huán)境衛(wèi)生、食堂餐飲具清洗消毒、“三防”措施是否符合要求等；學(xué)校（幼兒園）及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員是否持有健康證，食品及原料索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄是否齊全。有無“三無產(chǎn)品”和“魔爽煙”類違法食品；校園周邊餐飲單位證照持有情況，食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生情況和原料來源、進(jìn)貨渠道等；營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)、配送單位和學(xué)校（幼兒園）大宗食品采購(gòu)供應(yīng)單位，采購(gòu)是否嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和驗(yàn)收把關(guān)制度。
  食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)共計(jì)檢查學(xué)校109所，商店40戶，校內(nèi)商店15戶，校外商店25戶。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令其及時(shí)整改。李召粉