馬龍整治校園周邊食品

（李祥甫 譚芳）近日，馬龍區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在相關(guān)部門的配合下開展校園周邊整治行動(dòng)，重點(diǎn)檢查校園周邊餐飲店、食品經(jīng)營(yíng)戶及學(xué)校食堂，排查并限期整改安全隱患。

  據(jù)悉，此次校園周邊整治行動(dòng)主要檢查校園周邊餐飲店、食品經(jīng)營(yíng)戶及學(xué)校食堂，檢查的主要內(nèi)容是學(xué)校食堂的食品安全各項(xiàng)管理制度落實(shí)情況、餐具消毒衛(wèi)生、采購(gòu)食品臺(tái)賬、食品驗(yàn)收和儲(chǔ)存以及食品留樣等情況，餐飲店的食品安全各項(xiàng)管理制度落實(shí)情況、消毒衛(wèi)生、采購(gòu)食品臺(tái)賬、食品驗(yàn)收和儲(chǔ)存等，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶查看是否有“三無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)廠名廠址）的食品，是否銷售過(guò)期食品，是否建立了食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度及索票索證制度等。此次共檢查學(xué)校食堂5家，餐飲店20余家，食品經(jīng)營(yíng)戶20余家，主要存在的問(wèn)題是部分學(xué)校食堂未按規(guī)定做好食品留樣；對(duì)供貨商索證索票資料不齊全，進(jìn)貨查驗(yàn)制度執(zhí)行不到位，進(jìn)貨臺(tái)賬登記不完善；學(xué)校周邊餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生差等。對(duì)不符合要求的學(xué)校，責(zé)令其限期整改；部分食品經(jīng)營(yíng)戶未建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度及索票索證制度，責(zé)令限期改正。通過(guò)此次檢查，及時(shí)消除了食品安全隱患，保障了廣大學(xué)生的飲食安全。