宣威火腿2016年產(chǎn)量有望突破5萬(wàn)噸

　　今年1至9月，宣威市21家火腿QS認(rèn)證企業(yè)加工宣威火腿系列產(chǎn)品7600噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5.32億元，同比分別增加1.2%、16.4%，今年該市收購(gòu)腌制火腿可望達(dá)5萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)火腿產(chǎn)值達(dá)25億元，同比分別增加3.09%、9.05%。
今年7月，省實(shí)施品牌和質(zhì)量興省戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織專家組對(duì)宣威市創(chuàng)建全國(guó)宣威火腿產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)工作進(jìn)行省級(jí)考核驗(yàn)收，該市順利通過(guò)省級(jí)驗(yàn)收。

　　從2013年7月開(kāi)始，宣威市政府組織申報(bào)宣威火腿全國(guó)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)， 2014年4月，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局正式批準(zhǔn)籌建“全國(guó)宣威火腿產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”，經(jīng)過(guò)2年的創(chuàng)建現(xiàn)基本完成各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，今年6月申請(qǐng)省質(zhì)監(jiān)局進(jìn)行初驗(yàn)。通過(guò)制定宣威火腿品牌建設(shè)規(guī)劃，積極開(kāi)展宣威火腿品牌培育、打造特色鮮明火腿品牌文化，進(jìn)一步夯實(shí)了火腿產(chǎn)業(yè)質(zhì)量基礎(chǔ)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年火腿及相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)84億元，對(duì)全市GDP貢獻(xiàn)率達(dá)40.46%；2015年火腿及相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)90.6億元，對(duì)全市GDP貢獻(xiàn)率達(dá)40.49%，產(chǎn)業(yè)集聚效益連年遞增。宣威火腿銷量逐年遞增，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率年均遞增1.8%以上，銷售份額約占全國(guó)火腿市場(chǎng)的30%，目前在中國(guó)火腿行業(yè)中綜合排名第二位。

　　2013年，宣威火腿行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭組建了云南省火腿產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，制定聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)、聯(lián)盟章程等；2014年宣威火腿國(guó)家級(jí)監(jiān)督抽樣20個(gè)批次，合格率為100%；2015年宣威火腿國(guó)家級(jí)監(jiān)督抽樣22個(gè)批次，合格率為100%；截至今年4月，宣威火腿擁有中國(guó)馳名商標(biāo)1枚、榮獲了宣威火腿地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、地理標(biāo)志證明商標(biāo)，宣字牌宣威火腿中華老字號(hào)1個(gè)，宣威火腿制作技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄五項(xiàng)國(guó)家級(jí)桂冠，云南省著名商標(biāo)14個(gè)，云南名牌產(chǎn)品5個(gè)。2015年，宣威火腿按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行品牌價(jià)值測(cè)算，經(jīng)中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)評(píng)得106.79億元。2015年，8戶火腿骨干企業(yè)參與《宣威火腿熟食》《宣威火腿餅》《宣威火腿生產(chǎn)規(guī)程》等地方標(biāo)準(zhǔn)制定，區(qū)域內(nèi)8戶火腿企業(yè)被評(píng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，10戶火腿企業(yè)被評(píng)為曲靖市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，1戶火腿企業(yè)被省科學(xué)技術(shù)廳、財(cái)政廳等4部門認(rèn)定為高新技術(shù)企業(yè)，3戶火腿企業(yè)被云南省科學(xué)技術(shù)廳認(rèn)定為創(chuàng)新性試點(diǎn)企業(yè)，4戶火腿企業(yè)被云南省工業(yè)和信息化委員會(huì)、財(cái)政廳認(rèn)定為成長(zhǎng)型中小企業(yè)，5戶火腿企業(yè)被云南省科學(xué)技術(shù)廳認(rèn)定為科技型中小企業(yè)，區(qū)域內(nèi)企業(yè)通過(guò)食品安全管理體系、質(zhì)量管理體系、有機(jī)食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證8項(xiàng)。宣威市全年出欄肉豬400萬(wàn)頭，宣威火腿優(yōu)質(zhì)原料豬種“宣和豬”培育到第7世代，計(jì)劃今年下半年申報(bào)國(guó)家認(rèn)定豬種“宣和豬”并申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)。