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上海企業(yè)專家團(tuán)考察宣威馬鈴薯產(chǎn)業(yè)

2017-12-06 17:08:32 來(lái)源：宣威農(nóng)業(yè)局—陸思琴

為尋求最優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯種薯與馬鈴薯產(chǎn)區(qū)開展深入合作，全面推進(jìn)馬鈴薯主食化戰(zhàn)略。12月5日，上海市農(nóng)業(yè)委員會(huì)、農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心、滬滇項(xiàng)目合作組、上海交大以及5家上海馬鈴薯主食化餐飲企業(yè)考察團(tuán)到宣威實(shí)地考察。

考察團(tuán)一行先后對(duì)宣威市馬鈴薯的生產(chǎn)、加工、脫毒育苗等進(jìn)行實(shí)地考察。參觀了全國(guó)馬鈴薯淀粉五強(qiáng)企業(yè)之一的云淀淀粉及宣威現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種業(yè)園，全面了解宣威馬鈴薯種源研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

上海交大農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院王正武教授說(shuō)，馬鈴薯主食化的重點(diǎn)是全粉加工問(wèn)題，上海擁有分子育種、農(nóng)產(chǎn)品加工貯存運(yùn)輸研究、馬鈴薯全粉加工等方面的優(yōu)勢(shì)。在肯定了宣薯產(chǎn)品好、品質(zhì)好的同時(shí)，應(yīng)促進(jìn)淀粉與市場(chǎng)的有效對(duì)接，推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)深加工的發(fā)展。

上海市農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心副主任殷文謙說(shuō)，上海作為全國(guó)馬鈴薯主食化的試點(diǎn)城市，具有潛力巨大的馬鈴薯需求消費(fèi)市場(chǎng)，上海不種馬鈴薯，但上?？梢詮膹V闊的市場(chǎng)、市民消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面著手，開展馬鈴薯主食化的產(chǎn)業(yè)化升級(jí)，從而拉動(dòng)馬鈴薯上下游產(chǎn)業(yè)鏈的全面發(fā)展。

在此次考察活動(dòng)中，上海中飲食品、上海清美綠色食品、上海元祖夢(mèng)果子股份等企業(yè)家代表進(jìn)行了積極發(fā)言，交流了上海馬鈴薯市場(chǎng)需求多樣化。同時(shí)對(duì)宣威原料生產(chǎn)企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈物流提出了更高的要求。馬鈴薯主食化戰(zhàn)略的發(fā)展，將促進(jìn)馬鈴薯薯產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，是實(shí)現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)區(qū)精準(zhǔn)扶貧的有力支撐，馬鈴薯淀粉等深加工系列產(chǎn)品能夠?qū)崿F(xiàn)馬鈴薯長(zhǎng)期穩(wěn)定的供給，促進(jìn)馬鈴薯品牌化建設(shè)等方面的發(fā)展。