會(huì)澤縣利用冷水資源豐富、無(wú)污染,水質(zhì)水溫、氣象環(huán)境等優(yōu)勢(shì),建成全國(guó)產(chǎn)業(yè)鏈最完整、養(yǎng)殖規(guī)模最大的魚(yú)子醬生產(chǎn)加工基地,具備年加工魚(yú)子醬100噸,年加工鱘魚(yú)凍品1000噸能力。該基地2019年加工50批次,生產(chǎn)魚(yú)子醬20噸,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值8000萬(wàn)元,出口阿c塞拜疆、比利時(shí)、德國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、韓國(guó)、西班牙等國(guó)9噸,實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯3600萬(wàn)元。