市級包保領導到會澤東陸、實驗、茚旺高中檢查食品安全“兩個責任”落實情況

5月17日，曲靖市商務局局長曹維、副局長浦丹一行4人到會澤縣東陸后勤服務管理有限公司、會澤縣實驗高級中學和會澤縣茚旺高級中學二、三、四食堂和教師食堂檢查校園食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任落實情況?？h教體局、屬地市場監(jiān)管所和各學校領導陪同檢查。

 

檢查組對照“兩個責任”任務清單，從食品原料的采購及送貨驗收到入庫的規(guī)范儲存，從食材的洗切準備到蒸煮加工，從飯菜加工到分餐配送，從試嘗試吃到留樣保存，從餐廚回收到廚余處理，從餐具清洗到消毒存放等各個環(huán)節(jié)都進行詳細的檢查。

檢查組一行在仔細查閱資料和實地查看后，對學校食品安全“兩個責任”落實情況給予高度肯定，并要求學校要進一步加強對食堂的管理，嚴格落實食品安全主體責任，多措并舉，切實守護好師生“舌尖上的安全”。