羅平：關(guān)掉“美顏”生鮮燈 讓生鮮回歸“素顏”

連日來(lái)，羅平縣在全縣范圍內(nèi)開展更換“生鮮燈”大排查行動(dòng)，隨著“生鮮燈”的陸續(xù)關(guān)閉、拆除，果蔬、海鮮、畜禽肉類等生鮮食品終于走出“濾鏡”、回歸“素顏”。“關(guān)燈”現(xiàn)場(chǎng)引來(lái)市民消費(fèi)者點(diǎn)贊，經(jīng)營(yíng)業(yè)戶也拍手稱快“競(jìng)爭(zhēng)更公平”。

“生鮮燈”是一種通過(guò)增加特定光源顏色美化貨品外觀的燈具，是超市、菜市場(chǎng)、生鮮門店里常見的營(yíng)銷手段。12月1日起，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱“《辦法》”）規(guī)定，銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。近日，記者跟隨市場(chǎng)監(jiān)管人員來(lái)到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等地進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

走進(jìn)振興新城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生肉區(qū)，一處攤位懸掛的豬肉明顯比周邊攤位的看起來(lái)更有“血色”，執(zhí)法人員檢驗(yàn)出其所用燈具是發(fā)紅光的“生鮮燈”，隨即讓攤主關(guān)閉拆卸。經(jīng)執(zhí)法人員仔細(xì)檢查，在該燈具的燈口處發(fā)現(xiàn)有“鮮肉色 偏紅”的字樣。經(jīng)巡查，振興新城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大多數(shù)商戶已經(jīng)更換成自然光線照明燈，個(gè)別商戶正在購(gòu)置合規(guī)燈具，針對(duì)仍不合規(guī)的燈具，執(zhí)法人員檢查后已責(zé)令整改。“我們會(huì)按照市場(chǎng)監(jiān)管部門的通知和規(guī)定，積極發(fā)動(dòng)商戶主動(dòng)更換。”市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示。

在好又多超市內(nèi)，市場(chǎng)監(jiān)管人員檢查發(fā)現(xiàn)，在果蔬類銷售區(qū)域的燈具明顯偏綠，不符合相關(guān)規(guī)定，當(dāng)即下達(dá)整改通知書，要求超市負(fù)責(zé)人限期改正。“太好了！真是為消費(fèi)者做了件大好事！”執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)，不少市民消費(fèi)者特地趕來(lái)點(diǎn)贊，并表示對(duì)“生鮮燈”早已煩不勝煩。

“因?yàn)樯r燈的拆除，我們買回來(lái)的菜，恢復(fù)了原樣。”前來(lái)購(gòu)買豬肉的市民陳女士告訴記者，“假如生鮮燈繼續(xù)使用，食品顏色就會(huì)虛假，買的時(shí)候菜顏色都特別好，但是買回去了就不一樣了，現(xiàn)在拆除了，肉都恢復(fù)了原樣，我覺得拆除很好。”

作為食物“美顏神器”的“生鮮燈”，本質(zhì)上是一種冷光源照明燈具，不會(huì)散發(fā)熱量加速食物腐壞，不影響食品質(zhì)量安全，但會(huì)利用不同顏色的光源來(lái)突出或掩蓋食品的色澤和感官性狀，讓肉類、果蔬格外新鮮紅潤(rùn)，從而影響消費(fèi)者的判斷和消費(fèi)。

禁用“生鮮燈”還原“真素顏”，更需照亮經(jīng)營(yíng)者心中那盞“誠(chéng)信燈”。在金塘農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，肉類區(qū)域不見任何紅光燈具的身影，商戶們利用自然光進(jìn)行照明，讓豬肉真實(shí)的色澤顯現(xiàn)出來(lái)。曾經(jīng)鹵肉店鋪內(nèi)的紅光也消失不見，取而代之的是一盞盞白色照明燈，熟食鹵菜看起來(lái)有沒有食欲，涼菜是否新鮮，一目了然。“不能靠美顏‘忽悠’，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)其實(shí)才是吸引顧客的根本。顧客覺得肉新鮮、味道好才會(huì)再來(lái)。”一位生肉經(jīng)營(yíng)業(yè)戶告訴記者，統(tǒng)一換上自然光線燈后，誰(shuí)家肉不新鮮了一看便知，“競(jìng)爭(zhēng)更公平”。沒有了“生鮮燈”的過(guò)度“美顏”，消費(fèi)者也能放心大膽地選購(gòu)。“對(duì)這次生鮮燈的全面拆除，我們積極配合有關(guān)部門做好了全部的撤除工作，還原了食品原有的顏色，廣大消費(fèi)者非常滿意。”金塘農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人顏經(jīng)理說(shuō)道。

“生鮮燈”禁用并非一時(shí)之舉，“國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局12月1日出臺(tái)了食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全管理辦法，在辦法實(shí)施以前，羅平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)微信公眾號(hào)、農(nóng)村大喇叭、發(fā)放宣傳資料等形式進(jìn)行了廣泛的宣傳，禁止在銷售食用農(nóng)產(chǎn)品過(guò)程中使用改變農(nóng)產(chǎn)品感官現(xiàn)狀的燈具。12月1日以后，我們對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了一個(gè)廣泛的整治，包括農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市，銷售水果、蔬菜、畜禽肉類等使用生鮮燈的一個(gè)專項(xiàng)整治，起到了很好的效果。”臘山街道市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)段望春表示，“在下一步的工作中，我們將持續(xù)加大整治工作，關(guān)掉美顏，保證食品的本色，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，也歡迎廣大的消費(fèi)者群體撥打12315投訴舉報(bào)使用繼續(xù)使用生鮮燈的行為。”

（羅平縣融媒體中心記者 李蘇楠 朱辰松）