羅平：美味野菜上市 迎來舌尖上的“春天”

和風(fēng)細(xì)雨、春燕啄泥。又到了春盛時(shí)，山花爛漫自不必說，在飽足眼欲之余，很多春花嫩芽，也在悄然間走到了人們的餐桌上——吃野花野菜的時(shí)節(jié)又到了。

近日，記者走訪了羅平縣九龍農(nóng)貿(mào)市場，只見各類可口野菜已經(jīng)“爬上”攤位，棠梨花、苦刺花、香椿、蕨菜等爭奇斗艷，頗受市民喜愛。

詩句說道“野菜添油滋味長”。野菜作為非人工種植可食用的植物，無污染、營養(yǎng)豐富、清新可口，有的還具有藥用價(jià)值，是絕佳的食材之一，也是大自然的美妙饋贈(zèng)。在每年春夏季節(jié)，野菜便成了市民餐桌上的“新寵”，供不應(yīng)求。

“這個(gè)季節(jié)上市了很多野菜，有很多人來購買野菜，無論是本地市民還是外地游客，都說野菜很好吃！”菜攤攤主高大姐說道。隨后記者向菜農(nóng)高大姐了解得知，這些野花野菜價(jià)格都不菲，新鮮蕨菜每千克售價(jià)12元，棠梨花每千克售價(jià)18元，其中最貴的當(dāng)數(shù)香椿，每千克售價(jià)60元，但是這也絲毫阻擋不了市民對野菜的喜愛。

吃野花野菜，對羅平市民來說，是一種深入骨髓的習(xí)慣與“吃情”。無論價(jià)格高低，每逢春日，都會(huì)將野花野菜端上餐桌。人們在市場討價(jià)還價(jià)的樣子，便是舌尖迎來“春天”的最美見證。

 “野花野菜是正宗的時(shí)令美食，而且產(chǎn)量極為有限，每一年我們趕著購買嘗嘗鮮。”市民范女士對記者說道。

據(jù)了解，從2月底開始，市民喜愛的時(shí)令野菜就已經(jīng)端上了市民的餐桌，這些時(shí)令菜雖然量少價(jià)高，但是因?yàn)槭亲匀簧L，口感比較好，很受市民的青睞。

溫馨提示：作為營養(yǎng)佳品的野菜，確實(shí)別有風(fēng)味，但在購買野菜和挖野菜時(shí)須仔細(xì)辨別，以免誤食中毒，須清洗干凈才能食用。雖然吃野菜對人有一定的好處，但是野菜也不宜大量食用，因?yàn)橐安死w維含量較高，不容易消化。